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16 de mayo de 2025 Lectores: 322
La carne, el producto con mayor incremento
Dentro de este rubro, la carne y sus derivados lideraron los aumentos con un 4,7%, manteniéndose como el producto con mayor impacto en la inflación regional. Otros alimentos con subas destacadas fueron los aceites, grasas y mantecas (+5,0%) y los productos lácteos y huevos (+4,1%).
Comparación interanual y acumulado del cuatrimestre
En el primer cuatrimestre de 2025, los precios de la carne aumentaron un 24,5%, duplicando el nivel general de precios en el NEA. Desde diciembre de 2023 hasta abril de 2025, el IPC general del NEA subió un 125,4%, mientras que la carne tuvo un incremento menor del 110,9%.
Perspectivas y desafíos
A pesar de la desaceleración de la inflación en la región, los alimentos continúan presionando el bolsillo de los consumidores. La tendencia alcista en productos esenciales como la carne y los lácteos plantea desafíos para la estabilidad económica y el poder adquisitivo de los hogares.
